طريقة عمل وتحضير الستيك مع الأرز اللذيذ جدا
 |
| طريقة عمل وتحضير الستيك مع الأرز اللذيذ جدا |
المقادير:
- لحم ستيك بقري: 500 غرام.
- الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان.
- الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم).
- بندورة: علبة (مهروسة).
- النشاء: 4 ملاعق كبيرة.
- مرق دجاج: 1 مكعب (أو مرق اللحم).
- البروكولي: كوب (مقطع وردات صغيرة).
- الصويا صوص: ربع كوب.
- بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
- الماء: كوبان.
- أرز بسمتي: كوب.
- البصل الأخضر: عود (مفروم / للزينة).
طريقة التحضير:
1. قطعي الستيك إلى شرائح طولية رفيعة.
2. في مقلاة واسعة على النار سخني الزيت على حرارة متوسطة وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح نصف ناضج.
3. أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي حتى يطرى ويصبح اللحم بني اللون.
4. خففي الحرارة وأضيفي البندورة المهروسة والصويا صوص وبودرة الثوم والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون، وقلبي ثم غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
5. ذوبي النشاء ومكعب المرق في الماء، ثم أضيفي المزيج للحم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على النار.
6. عندما تتكاثف الصلصة اطفئي النار وأضيفي البروكلي.
7. لتحضير الأرز اغلي 2 كوب من الماء في قدر مع 1 ملعقة صغيرة ملح، ثم أضيفي الارز واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
8. قدمي الأرز إلى جانب الستيك مع الصوص وزيني الطبق بالبصل الأخضر.