شاي الأولونغ من أنواع الشاي الغريبة هو شاي صيني تعني الكلمة التنين الصغير هو من نوعية الشاي التي يتم تعريضها لعملية أكسدة خفيفة ليست كاملة مثل أنواع الشاي الأخرى شكل الأوراق متعرجة يوجد أنواع كثيرة لشاي الأولونج أهمها وأكثرها قيمة غذائية الشاي الصيني Oolong Tea ، تم استخدام الشاي الصيني الأولونغ منذ 400 عام هو شبيه بالشاي الأخضر المخمر ولكن عملية التخمير تتوقف عند قرب أوراق الشاي من التغيير،
شارك الموضوع
